7月18日消息，近日消息人士透露，湖北周黑鸭食品有限公司已完成B轮近1.5亿元融资，由IDG资本领投，天图资本追加投资。记者致电曾主导第一轮投资周黑鸭的天图资本高级合伙人王岑，他确认投资一事，但交易详情不愿透露。

周黑鸭曾于2010年11月获得天图资本旗下天津天图兴盛股权投资基金近6000万元A轮独家投资，天图资本高级合伙人王岑代表投资方出任周黑鸭食品董事。

天图资本 高级合伙人 王岑

作为周黑鸭的董事之一，王岑透露：的确当时有多家国内外知名创投主动与周黑鸭洽谈第二轮投资。在问到为何IDG胜出时，王岑回答道：“每个基金都有各自的优势，对行业的理解与诚意可能是胜出的关键”。

周黑鸭是一家专业从事鸭鹅类熟卤制品深加工及连锁销售的企业。直营连锁店遍及湖北、江西、湖南、深圳、广州、上海、北京等地，在武汉、深圳和上海拥有三大主要生产基地。2011年周黑鸭的董事长周富裕曾表示，计划在广州、深圳开发80~100家直营店，而上海新增门店数目将在50~100家，辐射长三角。

北京高铁南站 周黑鸭直营店

上图为北京高铁南站新开的周黑鸭直营店。王岑特意提到：北京真店很少，按上图装修风格的北京周黑鸭店才是真店，其他在北京的单店全是假店。

此次融资无疑对周黑鸭的发展是如虎添翼，王岑谈到：“此次投资属于周黑鸭战略正常部署，希望新的资金能带动周黑鸭硬件和软件的整体提升，打造卤制休闲品牌;这个行业够大，也有很多优秀企业，大家做好自己品牌，行业受益，消费者也最终受益。”

王岑自豪的谈到：天图资本是人民币基金里极少有的专注消费领域的私募基金，目前管理资金规模超过50亿元，已在北京、上海、深圳设立办公室。近2年天图资本非常专注在大消费领域的投资：上海雪榕生物(工业化食用菌)，大连雪龙黑牛(高端牛肉)，康之味(运动饮料)，彼爱钻石(鼠标+水泥)，凤凰医疗(综合医疗服务机构)，伊美尔，慈铭体检，福奈特等等超过10家消费服务企业。

王岑谈到：天图资本成立于2002年，10年的创业投资历程“锁”住了几点：1、稳定的阶梯状团队;2、“与企业共同成长”的投资理念;3、专注的投资风格。

王岑又因主导投资了多家连锁企业被业内戏称为“王连锁”，他近期已主导投资5家连锁品牌企业，包括：曼卡龙珠宝连锁集团、福奈特洗衣连锁集团、伊美尔整形美容连锁集团、湖北周黑鸭连锁集团、慈铭体检连锁集团。同时也是这几家企业的董事。

“王连锁”陷进消费品努力折腾

谈及为何对消费连锁如此情有独钟，王岑坦言：1、高科技我看不大懂，虽然学了点工科，但没啥天赋，天图有这方面的专才;2、稀里糊涂的走进消费行业，然后陷进去了，能不能爬出来不知道，但既然陷这儿，就努力折腾;3、喜欢消费品，最重要是因为其抗周期性，很多是刚性需求;4、“连锁店模式”本质是消费品牌企业通过自建渠道实现品牌系统化宣传和商业运作。

王岑对连锁进行进一步解释，消费行业目前有多种渠道：经销商渠道、KA商超渠道、以及一些特殊渠道(车站、火车站等)，线上商城，团购，目录直销等。像周黑鸭食品、曼卡龙珠宝这些产品品牌连锁企业能持续自己开店，对其产品盈利能力，店员管理能力，品牌定位及营销综合素质要求极高，能持久开店的消费品牌一定有几把刷子。

“广义来说，品牌商通过自己的渠道销售，一般可以减少对经销商的依赖，降低对商超押款的流动资金风险，品牌管控相对可靠，说白了就是自己的孩子自己养，放养容易乱”。王岑指出，现在的商业环境，好的品牌商都在逐渐推行渠道掌控政策，这种渠道精耕观念已经深入人心。“但另一面，通过自己开店打品牌的模式也存在很多风险，地产租赁成本节节高升、产品与品牌定位不清晰、服务难以一致性，一线员工不停流动，模仿者不断涌现等，这些环节都极易致命。王岑看到了这些风险，然后从这些风险点来系统性评估企业。当然，每个环节都拿高分的企业极少，但一个或几个环节做精了已经很有杀伤力了。”

王岑虽然钟情于连锁行业，但却涉及各个领域，食品、医疗美容、洗衣服务、健康体检，似乎这些行业看起来毫无关联，但王岑已经总结出自己的一套连锁企业的投资哲学。“关键要看‘连’后能否‘锁’起来，锁为key”他用一句话进行总结。

他解释，所谓的“连”对于企业容易达到，哥几个搓个公司入点股，注册商标，招些人稍加培训就可以开店。而“锁”起来却实在不易。他认为应当关注几方面：1、法律层面是否“锁”的规范：如，商标的所有权不能在创始人或者某个股东名下，无形资产需与企业锁在一起;关联交易需公允且量不能大;店多了组织架构要合理;议事决策流程需清晰;中高层激励要科学等;2、财务方面要“锁“的透明：加盟店不愿财务系统对接，玩点猫腻，美其名曰“保留隐私”;现金管理自由化;采购不集中等;3、员工“锁”住没：满足感如何体现：员工要的不是某个月的奖金提成，更多需要的持续的培训和长久的激励体制，这个行业流动性最大;4、上的“锁”是否有创新和升级。